20 septembre 2016

CRISPY BASTARDS. (Steaks de lentilles/haricots/pois chiches)

Recette possible avec quasi toutes les légumineuses cuites ou trempées (lentilles, haricots rouges ou blancs, pois chiches, voir tout ça en même temps). À cuire soi-même ou à acheter déjà cuit en bocal ou en conserve (gain de temps non négligeable). Je n'aime ni les lentilles, ni les haricots rouges/blancs, ni les pois chiches, mais avec cette recette j'arrive à les trouver bons.Le panko est une sorte de chapelure japonaise, trouvable à pas cher en épicerie asiatique. Morceaux plus gros et plus croustillants que la chapelure... [Lire la suite]
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18 septembre 2016

TOMATO'S TRIP. (Pâtes sauce tomate deluxe)

En vrai, ce qui est magique avec cette recette, c'est que tu peux mettre à peu près ce que tu veux dedans (même ta bite, si le coeur t'en dit), le but étant surtout de faire une sauce tomate un peu plus élaborée. Respecte juste la règle des trois sortes de légumes au max, pour ne pas surcharger mais surtout pour toujours bien sentir le goût de ceux que tu choisis. Laisse le rock'n'roll bluesy de The Midnight Ghost Train t'emporter. Tu peux écouter et/ou acheter l'album 'Buffalo' en suivant ce lien:... [Lire la suite]
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18 septembre 2016

DEAD SKIN PILE. (Crêpes sucrées)

Parce que les crêpes c'est bon, putain. Fais des crêpes. Tout le monde aime les crêpes.A faire en écoutant l'album 'Seasons in the Abyss' et particulièrement le génial morceau 'Dead Skin Mask' de Slayer. Pour ça, suis ce lien: http://www.youtube.com/watch?v=VNFglDcW7dQ. D'ailleurs, tu pourras même faire deux trous dans une de tes crêpes pour voir à travers, et te faire un vrai masque de peau morte digne de ce nom. Ustensiles: Un grand saladier, un fouet, une balance, un verre doseur, une louche, une poêle (ou mieux, une crêpière), une... [Lire la suite]
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09 septembre 2016

BYBLOS QUICKSANDS. (Hoummous de pois chiches)

Plat traditionnel libanais, souvent servi en entrée ou dans un 'mezzé'. Tuerie absolue. Salit très peu de vaisselle.Peut être mangé de mille façons différentes (avec des bâtonnets de carottes/concombres trempés dedans, sur du pain, dans un burger/sandwich, tartiné sur ton chat pour un supplément poils en lui léchouillant le dos...)À faire en écoutant l'excellent album 'Conference of the birds' de Om, écoutable ici: https://www.youtube.com/watch?v=ooxu9qa3mTwUstensiles: Un mixeur, un bol moyen, un presse-agrumes, un presse-ail, une... [Lire la suite]
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09 septembre 2016

VARG'S PIE. (Tarte aux pommes/poires-cannelle)

Parfaite quand t'as des pommes et/ou des poires qui commencent à dauber et que t'as plus envie de les manger telles quelles. À se taper le cul par terre, pas cher et simple.À préparer quelques heures à l'avance.Pense à Varg qui récolte ses pommes dans son verger en Corrèze. Ustensiles: Un moule à tarte, un bol moyen, un verre doseur, un fouet ou autre chose pour mélanger, un bon couteau, une fourchette, un four. Première partie, la tarte: - Une pâte brisée du commerce (vérifie juste qu'il n'y ait pas d'oeufs ou de... [Lire la suite]
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09 septembre 2016

MYCOSIS CREAM. (Pâtes aux champignons, sauce crémeuse à la moutarde)

Une des nombreuses et délicieuses déclinaisons existantes pour le plat ultime: LES PÂTES PUTAIN.Parce que le côté 'moutarde' te fera te sentir plus classieux que d'habitude, malgré le fait que tu manges des moisissures avec.En écoutant Grime, parce que Grime c'est bien. Cet album-là, par exemple: http://grime666.bandcamp.com/album/self-titledUstensiles: Une casserole moyenne, une poêle, une passoire, un presse-ail, une cuillère à café, un bon couteau, plaques de cuisson/gazinière.Pour deux gros bides:- 1 oignon coupé en petits bouts-... [Lire la suite]
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29 août 2016

BOBBY'S LIVER (Cake tomate-olives)

Bon gros cake bien moelleux qui cale. Rappelle le foie bien sanguinolent de Bobby Liebling, notre drag-queen préférée. À faire en l'écoutant faire sa biatch sur l'album 'Be Forewarned' de Pentagram, en suivant ce lien: http://www.youtube.com/watch?v=n6w5HUHz_cEUstensiles: Un saladier, une balance, un verre doseur, un fouet, une spatule (pour racler), un moule à cake, un four, la garde-robe de ta mère. Mélange sec:- 300g de farine- 1 sachet de levure chimique- 1 c.c. de bicarbonate alimentaire- 4-5 c.s. de mélange d'épices italiennes-... [Lire la suite]
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29 août 2016

WORSHIP SEITAN (Nuggets de seitan) une des seules recettes où j'utilise beaucoup d'ingrédients chiants.

Dédicace spéciale à Wackzy, Hébus, et tous les copains qui voulaient absolument savoir comment j'avais fait pour que ces nuggets trouent autant le cul (sans mauvais jeu de mots). Je précise que la recette de base n'est pas de moi, je me suis inspirée de plusieurs recettes trouvées sur internet et les ai mises à ma sauce.Parfait pour une soirée barbecuite.Meilleurs que des nuggets de poulet industriels.Nécessite un temps de préparation assez long. (Vaut mieux préparer le seitan le matin même ou la veille.) C'est long, mais c'est... [Lire la suite]
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22 août 2016

PASTA OV DOOM. (Pâtes sauce crémeuse curry-courgette)

Bonne grosse bouffe qui cale. Très bon aussi une fois refroidi, après avoir passé la nuit dans une boîte au frigo.Creamy as fuck. Prévois 30-45 min de préparation (mais ça en vaut la peine putain!). Ça te laisse le temps d'écouter l'album 'Flower of Disease' de Goatsnake, que tu peux écouter et acheter (digital, CD, vinyl) en suivant ce lien: http://goatsnakesl.bandcamp.com/album/flower-of-diseaseUstensiles: Un couteau/éplucheur, une grande poêle (ou mieux, un wok), une grosse casserole, une passoire, une grande cuillière en bois ou... [Lire la suite]
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22 août 2016

MUNCHIES DREAM. (muffins banane-cannelle, la recette ULTIME!!!)

A préparer à l'avance, facile à emporter avec soi partout.Exquis en cas de foncedalle.A faire en écoutant Bongzilla, l'album 'Amerijuanican'. A écouter/acheter (en digital ou CD) ici: http://bongzilla.bandcamp.com/album/amerijuanicanUstensiles: une balance, un grand bol/saladier, une fourchette, un fouet ou batteur électrique, un moule à muffins, un four. Pour 20 muffins environ:- 2 c.s. de maïzena delayées dans 5,5cl d’eau tiède (la seule partie chiante de la recette)- 180g de yaourt soja nature (environ 2 pots Sojasun)- 320g de... [Lire la suite]
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