16 février 2018

DESERT DESSERT. (Mouhallabié, dessert libanais qui pète sa mère)

La mouhallabié est un dessert libanais à se taper le cul par terre tellement c'est bon. Il est tellement facile et rapide à faire que la tentation est infernale parce que je pourrais littéralement en bouffer toute la journée. C'est à mi-chemin entre une crème (entremet) et un flan. A la base ça se fait avec du lait de vache, mais j'ai essayé avec du lait végétal et ça fonctionne tout aussi bien.Le seul petit inconvénient (qui n'en est pas vraiment un au final) c'est qu'il faut vraiment utiliser de l'eau de rose et de l'eau de fleur... [Lire la suite]
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09 septembre 2016

BYBLOS QUICKSANDS. (Hoummous de pois chiches)

Plat traditionnel libanais, souvent servi en entrée ou dans un 'mezzé'. Tuerie absolue. Salit très peu de vaisselle.Peut être mangé de mille façons différentes (avec des bâtonnets de carottes/concombres trempés dedans, sur du pain, dans un burger/sandwich, tartiné sur ton chat pour un supplément poils en lui léchouillant le dos...)À faire en écoutant l'excellent album 'Conference of the birds' de Om, écoutable ici: https://www.youtube.com/watch?v=ooxu9qa3mTwUstensiles: Un mixeur, un bol moyen, un presse-agrumes, un presse-ail, une... [Lire la suite]
Posté par Sick Fetus à 18:31 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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